Minä rakastan lettuja ja pannukakkua. Sushin lisäksi ne ovat asia, joilla voisin elää ja joita voisin kiskoa lautastolkulla ilman minkäänlaisia vaikeuksia. Ainoa vaikeus tulee vastaan henkisellä puolella, sillä ne eivät ole kovin terveellistä kiskottavaa puhuttaessa niistä määristä, joita minä niitä tahtoisin popsia.
Valmistinkin tänään kuitenkin aamiaiseksi itselleni kaksitoista pikkulettua ja vedin ne napaani hyvällä omallatunnolla vadelmahillon kera.
Ja arvatkaapas mitä?
Nämä ovat maailman helpoimmat letut, sillä näissä ei käytetä kuin kahta aineosaa. Ja kanelia mausteena. Ja näistä ei jää huono omatunto!
Nämä kaikki letut on nimittäin tehty vain yhdestä banaanista ja kahdesta kananmunanvalkuaisesta!
Laitoin pikkuiseen ruuanmössääjääni tosiaan yhden banaanin ja kaksi kananmunanvalkuaista sekä hieman kanelia ja sain niistä aikaan taikinan, jonka annostelin ruokalusikallisen kokoisina annoksina pannulle ja paistoin lettuja molemmilta puolilta muutaman hetken. (Jos muistan, heitän mukaan myös hieman suolaa usein.)
Lopputulos on kasa herkullisia banaanilettuja, joihin olen itse tällä hetkellä aivan hulluna!
Banaanin voi myös mössätä haarukalla ja munat sekoittaa joukkoon sitten manuaalisesti, mutta itse en koe saavani silloin täysin tasalaatuista taikinaa.
ohoh, tätäpä täytyy koittaa! Musta on ainakin tosi kiva että täällä on välillä myös näitä herkkujuttuja ja hyviä vinkkejä 🙂
No eipä uskoisi, että noissa on vain banaania ja kananmunanvalkuaista! 😮 Pakko testata! 😀
Eeva Kolun blogissa oli sama ohje jokin aika sitten: http://blogit.hs.fi/kauhaajarakkautta/2013/04/02/kahden-raaka-aineen-ihmepannarit-ja-yhden-raaka-aineen-ihmepehmis/
Testasin ohjetta ja paistoin letut valurautalettupannulla, ja olihan se hyvää! Pitää kyllä tehdä myöhemminkin, ja helpompaa olisi varmaan tehdä sinun tapaasi pieniä nokareita isolla pannulla 🙂 Kookosrasvan käyttämistä paistamisessa pitäisi kokeilla myös.
Noita "blogilettuja" on kyllä tullut pariin kertaan paistettua, ja hyvä ovat :).
Jotenkin olen aina tiennyt, että näinkin lettuja voisi tehdä, mutta en ole saanut aikaiseksi. Pitäisköhän lähteä hakemaan kaupasta banaania 😉
Kiitos kun jaoit tämän, vaikuttaa ihan täydelliseltä herkulta opiskelijabudjetillekin! 🙂 Tämä menee kokeiluun ihan lähiäpäivinä (maanantaina tulee opintotuki, heh :D)
Nuo letut ovat aivan superhyviä hunajan ja turkkilaisen jugurtin kanssa. Kanelin sijaan olen itse usein käyttänyt raakakaakaojauhetta. 🙂 noita tulee meillä tehtyä viikottain, usein monta kertaa vieläpä.
Sama resepti on tuntunut pyörivän monessa blogissa, joten olen kokeillut minäkin tätä. Haluan edelleen syödä oikeita lettuja, näistä tuli vain paha mieli :D.
Itse tykkään sekoittaa banaanilettutaikinaan kanelia sekaan! noms <3
Mä olen tehnyt tuota niin, että laitan vielä proteiinijauhetta mukaan. "proteiiniletuiksi" niitä kai kutsutaan 😀
jes mahtava resepti! ja toi kaks valkuaista koko munan sijasta sopii mulle paremmin kuin hyvin, annan nimittäin kerran viikossa kissoilleni keltuaiset – mikä ihana syy syödä lettuja ettei ne valkuaiset mene hukkaan 😉
Mä teen näitä vähän eri suhteella, eli 1 muna + 1 banaani. Ja ihan hyvin pysyy koossa 🙂 Yksineläjälle juuri sopiva sunnuntaiaamupala tuonkokoinen taikina. Ja jogurtti-rahka-mustikkaseosta lisäksi <3
Minä tein samalla suhteella, mutta hotkaisin ne hetkessä ja olisin tarvinnut toisen satsin lisää 😀 En tosin tajunnut ajatella, että normiaamupalani on kaksi munaa ja hedelmä tai kaksi, joten ei ihme että jäi nälkä..
Laitoin sekaan vähän kookoshiutaleita ja ripauksen kardemummaa. Nam!
Jos tän "reseptin" on jotenkin onnistunut tähän mennessä missaamaan, niin on kyllä kulkenut viimeisen vuoden ajan silmät ja korvat tosi ummessa. 😀
Mutta. Mä en pidä noista lainkaan, yök. 🙁 Mieluummin olen ilman mitään lettuja. Ja tuossa sun annoksessa epäterveellisintä lienee tuo hillo! Itse testasin näitä turkkilaisen jugurtin ja mansikoiden kanssa mutta eieiei. Teen oikeita herkkulettuja silloin tällöin, se riittää 🙂
Sisko mulle aikoinaan teki noita lättyjä ja kertakaikkiaan hurahdin noihin! Aivan ihania siirapin kanssa.
-Sara
Kuulostaa tosi hyvältä! Täytyy kokeilla joskus.
Keliaatikko kiittää gluteenittomasta reseptistä.
Pitääpä kokeilla jo heti huomenna! Kiitos vinkistä! 🙂
Heitän "taikinan" sekaan pienen määrän leseitä, jolloin tulee vähän kuituisempaa, mutta terveellistä edelleen. Mulle nämä maistuu noh kohtalaisesti, mutta reilu 2 vuotiaan mielestä on aivan mahtavaa kun puuro kulhon tilalta tuleekin läjä minilettuja!
Cosmosta nappasin reseptin joka kulki proteiinipannari-nimellä:
1/2 prk maitorahkaa
1/2 banaani
2 kananmunavalkuaista
1 kananmuna
2 rkl kaurahiutaleita
kanelia
vaniljaa.
Paistetaan ja itse olen herkutellut lisäämällä päälle esim. maapähkinävoita, kookoshiutaleita, nektariinikuutioita, mangoa… 🙂 Tämä on mielestäni vielä parempaa kuin noi banskupannarit 🙂 On tullut tehtyä viimeisen kahden viikon aikana kohta kymmenen kertaa 😀
mitä sä teet keltuaisille? itseänikin kiinnostaisi kokeilla tuollaista kevennettyä valkuaisversiota, mutta mielestäni on täysin törkeää heittää hyvää ruokaa sillä tavalla tieten tahtoen hukkaan, joten omatuntoni ei salli moista.. eikä ole ketään muutakaan kenelle ne keltuaiset syöttää :p
Olen kokeillut tehdä näitä moneen otteeseen, mutta en saa lettusia käännettyä :(. Vaikka alapuoli alkaa olemaan liiankin tummaa on yläpinta vielä niin raakaa, että kääntämisestä ei tule mitään. Mitäköhän teen väärin?